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Channel: 「有機食材好在哪?」的迴響
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由:Portnoy Zheng

這真的就牽扯到有機的定義了。我也聽過所謂的自然農法,看樣子有機不一定自然。 英國的糧食自給率有70%(根據台大農經系教授林國慶),比起台灣的30幾%,算是好很多了。 天知道以後會不會直接種仙草凍出來XD

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由:Portnoy Zheng

討論跟看法愈多愈好。

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由:葉綠舒

http://misc999.blogspot.com/2010/09/blog-post_16.html很久以前的兩篇關於烏鴉的研究,發現烏鴉也很懂得挑選食物喔。

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由:pofeng

要建立食物履歷制度

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由:Saloonvm Yang

只要有人就有消費,有消費就有經濟的問題。 若是說到經濟,這就是個大問題,

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由:Chen Lin

不要挑食 多吃有機蔬菜類 紅蘿蔔,青椒, 有機食物太多樣選擇了

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由:Noixdarec

個人認為那個金絲鵲的實驗是白做了,事實上為什麼會發展出使用農藥、化肥等等所謂「常規」農法,就是因為這樣可以確保甚至增進產物的品相,讓作物一個個又大又肥,經濟實惠。人類在長時間以來沉醉在這樣的成就裡,一直到近年來才開始注意的它背後對健康以及環境的長期危害。如果不了解這些負面的效應,把一顆又大又多汁的常規生產水果和一顆貧瘦的水果放在桌上,別說是金絲鵲,任何動物包括人類都應該會選擇前者的吧。事實上我們這幾...

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由:Noixdarec

抱歉,是「和一顆貧瘦的有機水果放在桌上」

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由:Niu Yen

我比較想知道有機食物本身的定義到底是什麼? 排除定義的問題,沒記錯的話,生產過程中排除農藥的使用是有機食物,強調的一個重點, 但是現今我們吃的食物,以植物為例,實在都太嬌貴了.. 要不就建溫室,再不然就人工摘蟲除草, 建溫室似乎不容易應付大量栽植的作物,以及長很高的作物,再者溫室也需要維護和維持, 如果人工摘蟲除草,庭院種的高麗菜可能還可以,但想想美國那廣大的麥田… 不過話說回來,到底什麼是有機食物啊…

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由:有機食材好在哪? |愛地球「元」夢日記

[…] 本文原發表於PanSci,作者Portnoy […]

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